Das Bild, das die Interessenverbände von der Landwirtschaft zeichnen ist meist ein Idyll, in dem Bauern ausschliesslich im Einklang mit der Natur agieren. Regelmässig vergessen wird, wer die eigentlichen Profiteure dahinter sind und wie sie versuchen ihren Profit zu maximieren. Vom Einklang mit der Natur ist da keine Spur mehr, egal was die bunten Reklamebildchen der Konzerne auch versprechen mögen. Wirtschaftliche Konzentrationsprozesse waren noch nie gut für die Menschen. Wenn es um die Ernährung geht, wird es sehr schnell bedrohlich. Wer die Nahrungsmittel kontrolliert hat die Menschen in der Hand.
Fiel mir wieder ein, als ich "Wer kontrolliert die Fleischversorgung der Welt?" gelesen habe.
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