Artikel mit Tag bier
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Donnerstag, 15. Mai 2008
Kastanienblüte
Mittwoch, 30. Januar 2008
Biercast
Das Küchenradio ist zu Gast in der Braumanufaktur im Forsthaus Templin und lässt sich von Jörg Kirchhoff in die Geheimnisse des Brauens einführen. Macht Lust auf mehr Biobier!
Mittwoch, 13. Juni 2007
Landliebe ohne Gen-Soja
Die Molkerei Campina will zukünftig bei den Landliebe Produkten auf Gen-Soja verzichten. Konkret bedeutet dies für die Milchbauern, dass sie ab September auf importiertes und gentechnisch verändertes Soja als Futtermittel verzichten müssen. Damit dürfte klar sein, dass der Widerstand gegen GVO in Nahrungsmitteln keine Spinnerei der Ökofraktion ist und auch bei den Verbrauchern konventionell erzeugter Produkte Bedenken gegenüber der Gentechnik bestehen. Jetzt wäre es dann nur noch wünschenswert wenn sich Campina auch explizit dazu entschliessen könnte auf gentechnisch veränderten Mais als Futtermittel zu verzichten.
Der deutschen Bierbrauern wird übrigens auch schon ganz anders wenn sie an Gentechnik denken: "Brauer haben Angst vor Gentechnik im Bier"
Der deutschen Bierbrauern wird übrigens auch schon ganz anders wenn sie an Gentechnik denken: "Brauer haben Angst vor Gentechnik im Bier"
Donnerstag, 16. November 2006
Sorgen um unser Bier?
Müssen wir uns Sorgen um unser Bier machen? Heute morgen wurde im Radio über Engpässe bei der Braugerstenversorgung berichtet. Durch geringere Anbauflächen und trockenheitsbedingte Mindererträge stünde aus deutscher Produktion nur etwa halb so viel Sommergerste wie im letzten Jahr zur Verfügung. Die Mälzereien werden also etwas drauflegen müssen, um ihren Bedarf zu decken und letztlich stellt sich die Frage, wie die Brauereien mit den dann höheren Rohstoffkosten zurechtkommen. Ich denke es wird auch wieder einen Schub beim Strukturwandel geben: Die kleinen Brauereien können am ehesten noch höhere Produktpreise durchsetzen. Wobei die Rohstoffkosten beim Bier nicht so den großen Einfluß haben. Bei den ganz großen Brauereien schon gar nicht. Kritisch wird es für die Mitte, die nicht an die Effizienz der Großen heranreicht, im Verhältnis geringere Werbeinvestitionen tätigt und bei den Biertrinkern kein ausgeprägtes Profil besitzt.
Technorati Tags:bier, gerste, lebensmittelindustrie
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