(mehr Bilder bei Flickr). Das Ergebnis schmeckte am ersten Tag neutral nach Gummi aber am zweiten Tag hatten die Kulturen ihre Wirkung schon etwas entfaltet und es begann, interessant zu werden. Leider erlaubten die Produktionsbedingungen keine längere Lagerzeit (Kinderhände - sagt ja wohl alles). Am 8.12. gibt es die nächsten Kurse für VerbraucherInnen (weitere Infos). Hier liegt das WABE Zentrum (Farmblogger Map). Leider ist das Gebäude mit dem wabenförmigen Grundriss noch nicht auf den Satbildern zu sehen.
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Dienstag, 24. Oktober 2006
Käse für die Bildung
An der FH-Osnabrück gibt es das WABE Zentrum. WABE steht für Waldhof. Aktion, Erleben, Bildung. Arbeitsfelder des WABE Zentrums sind Verbraucherinformation, Ernährung und nachhaltige Lebensmittelproduktion. Die dort eingerichtete Schaukäserei hat mit Sonja Bolte eine fachkundige Betreuerin gefunden. Beim letzten Hoffest auf dem Waldhof (Versuchsbetrieb der FH) konnten Kinder ihren eigenen Käse, so eine Art gestampften Mozarella, herstellen. (mehr Bilder bei Flickr). Das Ergebnis schmeckte am ersten Tag neutral nach Gummi aber am zweiten Tag hatten die Kulturen ihre Wirkung schon etwas entfaltet und es begann, interessant zu werden. Leider erlaubten die Produktionsbedingungen keine längere Lagerzeit (Kinderhände - sagt ja wohl alles). Am 8.12. gibt es die nächsten Kurse für VerbraucherInnen (weitere Infos). Hier liegt das WABE Zentrum (Farmblogger Map). Leider ist das Gebäude mit dem wabenförmigen Grundriss noch nicht auf den Satbildern zu sehen.
(mehr Bilder bei Flickr). Das Ergebnis schmeckte am ersten Tag neutral nach Gummi aber am zweiten Tag hatten die Kulturen ihre Wirkung schon etwas entfaltet und es begann, interessant zu werden. Leider erlaubten die Produktionsbedingungen keine längere Lagerzeit (Kinderhände - sagt ja wohl alles). Am 8.12. gibt es die nächsten Kurse für VerbraucherInnen (weitere Infos). Hier liegt das WABE Zentrum (Farmblogger Map). Leider ist das Gebäude mit dem wabenförmigen Grundriss noch nicht auf den Satbildern zu sehen.
Dienstag, 25. Juli 2006
Schönes Lernen
Ein überraschender Anruf der Klassenlehrerin meines Sohnes (3. Klasse) am Anfang der Ferien: Kinder und Eltern mit Zeit und Lust sollen sich doch bitte gegen 9 Uhr am nächsten Tag am Roggenfeld bei der Schule einfinden. Worum gehts? An der Waldorfschule gibt es in der 3. Klasse einen Unterrichtsblock (Epoche), der sich mit dem Thema Landbau beschäftigt. Im Unterricht und v.a. auf dem Acker erfahren die Kinder die Zusammenhänge und Prozesse rund um Boden, Pflanze und Wetter. Früher (so vor 30 Jahren) gab es im Dorf noch Bauern, die ein Arbeitspferd für den Pflug bereitstellten. Mein Sohn mußte mit seinen Mitschülern den Pflug selbst ziehen (hätt ich gerne gesehen 
). Sie haben dann auf einer kleinen Parzelle (150 qm) Roggen gesäht. Eigentlich war ein Erntetermin zum Ende der Ferien geplant aber nun bekam man wohl Sorge wg. des Wetters und die Ernte wurde vorgezogen. Dann sah man die Kiddies mit Sicheln und Lehrer mit Sense das Korn schneiden. Nicht besonders modern natürlich aber so bekommen sie ein gutes Gefühl für die Mühen, die in der Ernte stecken und das wird auch ihre Wertschätzung für die Lebensmittel prägen. Die Garben wurden zum Trocknen in den Fahrradschuppen gehängt. Wenn alles klappt wird aus dem Korn im schuleigenen Backhaus Brot gebacken.
Ich find das eine tolle Sache, die jenseits von kurzen Projekten oder einzelnen Schulstunden, den Kindern die Zusammenhänge auf eine erlebnisreiche und nachhaltige Weise vermittelt.
Zur Schule gehts hier und hier.
). Sie haben dann auf einer kleinen Parzelle (150 qm) Roggen gesäht. Eigentlich war ein Erntetermin zum Ende der Ferien geplant aber nun bekam man wohl Sorge wg. des Wetters und die Ernte wurde vorgezogen. Dann sah man die Kiddies mit Sicheln und Lehrer mit Sense das Korn schneiden. Nicht besonders modern natürlich aber so bekommen sie ein gutes Gefühl für die Mühen, die in der Ernte stecken und das wird auch ihre Wertschätzung für die Lebensmittel prägen. Die Garben wurden zum Trocknen in den Fahrradschuppen gehängt. Wenn alles klappt wird aus dem Korn im schuleigenen Backhaus Brot gebacken. Ich find das eine tolle Sache, die jenseits von kurzen Projekten oder einzelnen Schulstunden, den Kindern die Zusammenhänge auf eine erlebnisreiche und nachhaltige Weise vermittelt.
Zur Schule gehts hier und hier.
