Farmblogger

In Unterfranken wird gegen einen Betrieb ermittelt, der Schlachtabfälle als Lebensmittel verkauft haben soll. Laut der Pressemitteilung aus dem Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, wird gegen das Unternehmen wegen der missbräuchlichen Nutzung von Handelspapieren ermittelt. Ein wirklich schöner Euphemismus dafür, dass auf Kosten der Verbraucher der Profit maximiert wurde. Wegen des dringenden Tatverdachts wurde dem Betrieb die Zulassung für den Handel Handel mit K1 und K3 Material entzogen.
Ich frage mich nur wie das LGL sicher sein kann, dass durch die kriminellen Aktivitäten des Unternehmens keine Gesundheitsgefährdung für Verbraucherinnen und Verbraucher bestanden hat.

Nachtrag: Der BR berichtet, dass es sich bei dem beschuldigten Unternehmen um die "Ein- und Verkaufsgenossenschaft der Metzgermeister e.G" (EVGEDEM) handelt. Der Aufsichtsratsvorsitzende und der Geschäftsführer seien über den Vorfall entsetzt und betonen, dass ein Mitarbeiter die Rinderhäute aus Unkenntnis falsch ettiketiert habe.

Wie kann man aus Unkenntnis Rinderhäute, die als K3 eingestuft sind zu Lebensmittel umdeklarieren und dann auch noch als solches in den Handel bringen? Wenn da wirklich kein Vorsatz dahinter war, dann ist Unkenntnis eine reichlich freundliche Umschreibung.

Erst letzte Woche wurden die Verbraucher durch hohe Dioxinwerte in italienischem Mozzarella aufgeschreckt. Schon naht der nächste Lebensmittelskandal. Die Wochenzeitung L'espresso berichtet, dass angeblich 70 Millionen Liter gepanschter "italienischer" Wein in den Handel gekommen sind. Bis zu 80% der weinähnlichen Flüssigkeit soll dabei nicht von Trauben stammen, sondern ein Cocktail aus Wasser, Zucker und chemischen, möglicherweise gesundheitsschädlichen, Zusatzstoffen sein. Verkauft wurde das Gebräu im untersten Preissegment, mit einem Literpreis von 70 Cent bis 2 Euro.
Wenn sich die Vorwürfe bewahrheiten sollten, würde das bedeuten, dass über 1% der gesamten italienischen Weinproduktion gepanscht wurden. Ich will gar nicht darüber nachdenken was da alles drin sein könnte und welche gesundheitlichen Folgen die Inkredenzien haben könnten. Die Gewissenlosigkeit mit der man, nur auf den kurzfristigen Profit bedacht, an Lebensmitteln herumpfuscht, ist mir ein vollkommenes Rätsel.

Eine Formulierung die man tunlichst vermeiden sollte, vielleicht auch nur der Aprilscherz eines Lehrlings.

An den März 2008 werden sich die Verantwortlichen des Agrarkonzerns Monsanto nicht gerne zurückerinnern wollen. Erst die erneute Niederlage gegen Percy Schmeiser und dann kündigt Wal-Mart an keine Milch mehr zu verkaufen, die von Kühen stammt denen zur Steigerung der Milchleistung Hormone verabreicht wurde. Ähnlich wie beim gentechnisch verändertem Saatgut, liegt Monsanto der Vertrieb von solchen Wachstumshormonen (Handelsname Posilac) "sehr am Herzen". So sehr, dass man auch nicht davor zurückschreckte auf kritische Berichterstattung Einfluss zu nehmen.
Auch wenn uns das Verbot in Europa nicht betrifft, Posilac ist in der EU nicht zugelassen und zumindest offiziell nicht erhältlich, Wal-Mart ausserdem in Deutschland nicht mehr am Markt ist, gereicht es doch als gutes Beispiel. Wenn es in den USA möglich ist, dass Verbraucherinteressen über die Interessen von Konzernen gestellt werden, sollte es bei uns doch auch möglich sein. Wir dürfen nicht vergessen, die wollen alle unser Geld und mit unserem Konsumenverhalten beeinflussen wir die Entscheidungen der Einzelhändler. Das dauert manachmal ein bisschen, aber wer hätte vor 20 Jahren gedacht, dass Rewe mal eine teure Werbekampagne startet "nur" um eine Bio-Marke bekannt zu machen.

Eigentlich ist es ja eine Binsenweisheit, dass die Verbraucher mit Werbung ein wenig an der Nase herumgeführt werden. Man kann vielleicht noch darüber diskutieren, ob sie das auch wollen, an der Tatsache selbst wird niemand ernsthaft rütteln. Besonders deutlich wird das beim Verpackungsdesign. Glaubt jemand ernsthaft, dass das Foto auf der Suppentüte etwas mit dem zu tun hat was man später selbst aus dem Pulver zusammenbraut? Wir haben uns daran gewöhnt, dass uns besonders bei Fertiggerichten eine Traumwelt vorgesetzt wird. Um ein wenig aus dem Traum herausgerissen zu werden, empfehle ich einen Blick auf das Kunstprojekt "Werbung gegen Realität" zu werfen. Bei 100 Fertigprodukten wird das Verpackungsbild mit dem tatsächlichen Inhalt verglichen. Das sieht nicht immer appetitlich aus und zeigt warum die Arbeit der sog. Foodfotografen für den Verkaufserfolg entscheidend ist.
Von der Nahrungsmittelindustrie zu fordern, dass die Verpackungsbilder etwas mehr der Realität entsprechen sollten ist wahrscheinlich infam. Die Firmen würden in der Folge nichts mehr verkaufen und pleite gehen. Dass man aber durchaus auch mit der tatsächlichen Ware, vorausgesetzt sie ist von entsprechender Qualität, auf Käuferfang gehen kann, zeigt jeder Wochenmarkt. Selbst in industriellen Größenordnungen ist das möglich, man sehe sich nur einmal die Verpackung der "Gourmet Mahlzeiten" von Frosta an.